Descrizione
Rosso DOP Salice Salentino – Gran Riserva 2015
Espressione di eccellenza del territorio salentino, il nostro Rosso DOP Salice Salentino Gran Riserva 2015 nasce da uve selezionate provenienti da vigneti storici, coltivati con profondo rispetto per la terra e per i suoi ritmi naturali. Un vino che racchiude tempo, passione e tradizione, frutto di un’annata di grande equilibrio e maturità.
Alla vista si presenta di un rosso rubino profondo con eleganti riflessi granati, testimonianza di un’evoluzione nobile. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note di amarena matura, prugna e frutti di bosco, arricchite da sentori di spezie dolci, cacao, tabacco e leggere sfumature di vaniglia, risultato di un lungo affinamento in legno.
Al palato è strutturato, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e perfettamente integrati. La trama è elegante e profonda, sostenuta da una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo, persistente e armonioso. Un vino di grande personalità, capace di evolvere nel tempo e di regalare emozioni autentiche ad ogni sorso.
Affinamento: lungo affinamento in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia.
Abbinamenti: ideale con carni rosse, brasati, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18–20°C.
Un Gran Riserva che celebra l’identità del Salice Salentino DOP, pensato per le occasioni speciali e per chi ama vini intensi, eleganti e profondamente legati al territorio.
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