Descrizione
ANIMA ROSSA – Salice Salentino DOP Riserva 2023
Anima Rossa nasce dal cuore autentico del Salento, da suoli ricchi di ferro che donano forza, carattere e identità a questo vino intenso e avvolgente. Un Rosso che racconta la profondità della terra da cui prende il nome e la passione di chi la coltiva con rispetto e dedizione.
Alla vista si presenta di un rosso rubino profondo e luminoso. Al naso sprigiona un bouquet ricco e armonioso, con sentori di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, arricchiti da eleganti note speziate, cacao e leggere sfumature di vaniglia.
Al palato è strutturato, caldo e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. L’equilibrio tra freschezza e rotondità accompagna un finale lungo e persistente, che lascia emergere tutta l’intensità e l’autenticità del territorio salentino.
Affinamento: affinamento in legno e successivo riposo in bottiglia.
Abbinamenti: ideale con carni rosse, arrosti, primi piatti strutturati e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18–20°C.
ANIMA ROSSA è un vino di carattere e personalità, pensato per chi ama i grandi rossi del Sud, capaci di emozionare e raccontare una terra forte, generosa e senza tempo.
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