Descrizione
Rosso DOP Brindisi – Gran Riserva 2015
Espressione autentica del territorio brindisino, il nostro Rosso DOP Brindisi Gran Riserva 2015 nasce da uve selezionate provenienti da vigneti storici, coltivati secondo pratiche rispettose della terra e dei suoi ritmi naturali. Un vino che racconta il tempo, la pazienza e la passione della nostra famiglia.
Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granati, segno di un’evoluzione armoniosa. Al naso regala profumi complessi e avvolgenti di frutti rossi maturi, confettura di amarena, spezie dolci, note di tabacco, cuoio e leggere sfumature di vaniglia, risultato di un lungo affinamento in legno.
Al palato è strutturato, elegante e profondo, con tannini morbidi e ben integrati. La persistenza è lunga e vellutata, sostenuta da un equilibrio raffinato tra freschezza e calore alcolico. Un vino di grande carattere, capace di evolvere ulteriormente nel tempo.
Affinamento: lungo affinamento in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia.
Abbinamenti: ideale con carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea.
Temperatura di servizio: 18–20°C.
Un Gran Riserva che celebra l’eccellenza del Brindisi DOP, pensato per momenti importanti e per chi ama vini intensi, profondi e ricchi di storia.
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